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產品資料
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電子粉質儀

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產品名稱: 電子粉質儀
產品型號: JFZD300
產品展商: 杭州大吉光電儀器有限公司
關注指數:4939
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簡單介紹

電子粉質儀采用同步電機傳動方式,保證轉速不受電壓波動的影響,電子粉質儀采用高精度扭矩傳感器采集面團的扭矩信號,粉質專用軟件自動對粉質曲線進行分析、評價,消除了人為誤差,測量準確、

電子粉質儀

   的詳細介紹

JFZD300電子粉質儀應用范圍:

⑴ 評價面粉吸水能力。 
⑵ 通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數)。 
⑶ 確定小麥品質及其面粉的適宜用途。 
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質的監測和控制。 
⑸ 食品廠控制面粉品質,確定合理生產工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業如巧克力、口香糖等

 

JFZD300電子粉質儀技術參數:

電機功率

0.2Kw

電源

AC220V,50Hz

樣品量

300g(300g型號揉面缽)

計算機接口方式

USB

轉矩測定方式

電子扭矩傳感器

不大于量程的0.5%

主和面刀轉速

63±2r/m

副和面刀轉

94.5±3r/m

坐標刻度范圍

橫坐標:0-45min,縱坐標:0—1000FU

橫坐標速度

10mm/min

單位轉矩

300g揉面缽:9.8 mN·m/FU 

尺寸、重量

L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) 


 

工作原理:

定量小麥粉加適量水揉和,由計算機系統繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。

 

JFZD300電子粉質儀技術特點:

⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機,保護儀器和人員的。
⑶ 一指按自動上水系統,按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時顯示較多至12個粉質圖,方便比較其細微差別。 
⑸ 分析結果保存為Access數據庫格式,查閱方便。 
⑹ 多重保護措施。雙按鈕啟動,開蓋停機。
⑺ 智能程序感應儀器動作,自動啟動繪圖。


注:

 標準配置含恒溫水浴槽和軟件,計算機用戶自備或由供應商代購,具體配置以協議為準。


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